Гречка для детей
Гречка очень полезна для детей. Это первая крупа, которая обязательно должна быть в рационе ребенка.
Чем полезна гречка для детей
В гречке содержится много железа, это важный продукт для процесса кроветворения, для поддержания в норме уровня гемоглобина.
В гречке есть витамины группы В, кальций, фосфор, йод. Эти микроэлементы важны для растущего организма. Кальций и фосфор помогают укрепить кости, зубы. Йод играет важную роль в формировании нервной системы ребенка и умственного развития.
В гречке содержится клетчатка, кишечник ребенка будет хорошо работать.
В гречневой крупе большое содержание магния. Магний играет важную роль для нервной системы.
Гречка укрепляет иммунитет ребенка, устойчивость организма к вирусам бактериям из окружающей среды.
Гречневая каша — диетический питательный продукт, легко усваивается организмом. Всем известно, что лучший завтрак для ребенка — гречка с молоком. Гречка калорийна и питательна, но в ней мало углеводов, лишний вес ребенок не наберет.
Гречка детям
Рекомендую привить любовь ребенка к гречневой каше с раннего детства. В рационе может быть гречневая каша с молоком, с различными фруктами, с курицей, с мясом.
Мальчику можно рассказать, что это
«богатырская каша» и если он будут ее кушать — станет сильным, крепким. Девочке — что у нее будут длинные красивые волосы, как у принцессы.
Никогда не следует детей заставлять есть! У ребенка будут отторжение того или иного продукта на подсознательном уровне. Да и продукты питание плохо перевариваются и усваиваются, если ребенок съест их без удовольствия, под угрозами взрослых.
Лучше проявить фантазию, прочесть вместе сказку, где есть упоминание о каше, украсить красиво блюдо или приобщить ребенка к процессу приготовления еды. Я просила детей помочь перебрать гречку — они с удовольствием помогали. Когда стали постарше помогали делать куриные котлеты с гречкой — теперь это их любимое блюдо.
Всегда можно придумать как даже маленький ребенок может помочь — хотя бы перемешивать, это они делают с большим желанием. Постепенно дети стали интересоваться приготовлением разных блюд, любимой книгой для чтения была кулинарная. В детстве дети очень гордились, когда участвовали в процессе приготовления — блюда съедались моментально! Уговаривать и заставлять не приходилось.
Сейчас мои дети уже взрослые, интересуются здоровым питанием, хорошо готовят — я ими горжусь. Понимаю, что в детстве мы правильно заложили фундамент их отношения к еде.
Готовим гречку для малышей
Как приготовить гречневую кашу
Гречневую кашу можно давать ребенку после полугода. Как приготовить гречку для малыша.
- Гречку перебрать и промыть. 5 столовых ложек гречневой крупы, залить 1 ст. холодной воды, довести до кипения, варить на медленном огне минут 20. Потом настоять до готовности с закрытой крышкой.
- Протереть отваренную гречку через сито, если есть блендер — измельчить в блендере.
- Вскипятить молоко, примерно полстакана.
- Залить горячим молоком готовую гречку и еще немного поварить. Буквально 3-5 минут.
Хочу обратить внимание — гречку варим отдельно, если варить гречку в молоке, она теряет полезные свойства.
Малышам лучше не добавлять соль и сахар. Можно добавить чуть-чуть сливочного масла.
Рекомендую варить малышу обычную гречку, хорошего качества. Не покупать сечку и детское питание, особенно импортного производства.
Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, лучше добавлять в кашу разбавленное козье молоко.
Куриные котлеты с гречкой для детей
Куриные нежные котлеты с добавленной гречкой дети очень хорошо едят. Запекать из лучше в духовке, не на сковороде. Рецепт котлет на противень:
- Приготовить фарш из куриных грудок. Для этого нужно 1-2 грудки. Мясо с луком пропускаем через мясорубку.
- Отварить гречку. Остудить.
- Смешать фарш с отварной гречкой и еще раз пропустить через мясорубку. Гречки должно быть примерно 1/3 от общего объема.
- Добавить соль, 1-2 яйца, все перемешать.
- Из полученной массы сформировать небольшие котлетки и выложить из на противень. На противень рекомендую постелить пергамент для выпечки. В этом случае противень не надо смазывать.
- Запекать котлеты в духовке 30-40 минут.
Котлеты получаются сочные, нежные, полезные — очень вкусные. Мои дети называли их «Мурзики» — наверное потому, что наш кот очень любил такие котлетки.
Можно отваривать такие куриные котлетки на пару. Можно добавлять в них морковь, которую нужно натереть на мелкой терке и слегка потушить на сливочном или растительном масле.
Рецепт прост, приготовление таких котлет не занимает много времени.
Гречка для детей ОЧЕНЬ полезна, пусть дети растут здоровыми, сильными и умными.